Délices

Heinz m’emmne visiter le jardin d’Alain Passard

Il y a quelques semaine, on m’a propos au mme moment de partir en Pologne et de diner l’Arpge. Je n’aurais rat pour rien au monde mon premier voyage Mon Nuage, mais j’tais trs due de ne pouvoir accepter cette rencontre avec Alain Passard un grand monsieur de la cuisine ! Comme mon habitude, la chance tait avec …

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La pte tartiner

Rcemment, aprs un petit djeuner dlicieux au pain quotidien, je me suis dcouvert une addiction pour leur pate tartiner « Noir » au chocolat noir. Le chocolat noir est mon chocolat prfr, cette pate est crmeuse, elle a plus la texture d’une ganache au beurre que du Nutella, tout en restant pas trop coeurante (moins que du Nutella je trouve) car …

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Mon addiction du moment : la cuisine Tha

  Un restaurant tha vient d’ouvrir en dessous de mon travail, je connaissais la cuisine tha, j’aimais bien, mais sans plus. Je suis alle djeuner au Siam, 12 bd Sbastopol, 75004 Paris et a a t une vrai rvlation ! Je suis devenue totalement accro 2 plats en particulier : le Pad Thai et le Tom Kha Kai. En …

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La Bonne Franquette – Parisparis.in

Hier soir, j’ai t invit aux 2 ans de ParisParis.in. Sur le coup, j’tais un peu dubitative, ne connaissant ni le site, ni les participants. Tout d’abord, en arrivant la soire, j’ai fais la connaissance de J-F Ruiz qui m’a tout de suite mise l’aise et prsent des gens. C’est un mec vraiment chouette qui gagne tre …

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Auberg’in : de la trs bonne cuisine franaise prix raisonnables !

  Le lieu : situ juste la sortie de Paris, ce joli restaurant vient d’ouvrir. Le dcor est un rgal pour les yeux, les tons violet (aubergine !) et orange (citrouille ?) sont dclins jusqu’aux moindre dtails, murs, verres, serviettes, chaises… 77 rue de Paris, 92110 Clichy Mtro Mairie de Clichy 01 42 70 90 92 Lundi au vendredi …

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Nice, Nissa la bella

J’ai grandi en majeure partie Nice, le climat est doux, les gens trs chaleureux, trs tactile. On est dj presque en Italie !   Les spcialits culinaires nioises sont la socca, la pissaladire, la tourte de blettes (sucre et sale) et les petits farcis niois.   O manger ?   Pour profiter de la vue Allez djeuner en t …

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Chocolat, mon amour !

Je suis compltement accro au chocolat. Une vrai addiction ! Alors je n’allais pas laisser passer l’occasion de parler de chocolat Pques ! Je prfre le chocolat noir. J’aime particulirement les tablettes de chocolat Cote d’or pour les tablettes fourres, les tablettes Nestl Dessert pour cuisiner, et la tablette gante de Poulain noir croquer en cas de petite …

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American food

    Je pars aux Etats Unis et je n’y suis jamais alle. Quelle est LA cochonnerie qu’il faut absolument que je rapporte mes amis dans mon sac dos ? Faites moi saliver : le commentaire qui me convaincra le mieux gagne le produit suggr ! Par ailleurs, mon trajet sera le suivant : New York -> Miami …

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Repas de rveillon : Oie aux Poires et Sauce Foie Gras

Karine (http://www.twitter.com/k_rine)nous a cuisin un merveilleux plat pour nouvel an. Elle a bien voulu m’envoyer la recette 🙂 Pour 6 personnes: 1 belle oie (celle que j?ai prpare faisait 3.4kg) 4 poires (l, c?tait des Williams rouges?) 80g de foie gras (moi, j?avais pris un paquet de 2 x 40g) 4 patates douces (pour adoucir le ct sucr des poires …

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