{"id":4933,"date":"2010-10-08T18:16:54","date_gmt":"2010-10-08T17:16:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.juliachou.fr\/?p=319"},"modified":"2016-06-21T05:38:41","modified_gmt":"2016-06-21T03:38:41","slug":"le-gout-sucre-on-y-est-presque-tous-accro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.juliachou.fr\/en\/cuisine-2\/le-gout-sucre-on-y-est-presque-tous-accro.html","title":{"rendered":"Le go\u00fbt sucr\u00e9, on y est (presque) tous accro !"},"content":{"rendered":"

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il faut 200 fois moins d'Aspartame que de sucre pour obtenir le m\u00eame go\u00fbt sucr\u00e9<\/figcaption><\/figure><\/p>\n

J’ai \u00e9t\u00e9 convi\u00e9 au si\u00e8ge de Coca Cola pour une soir\u00e9e intitul\u00e9e “Le go\u00fbt sucr\u00e9 dans tous ses \u00e9tats” anim\u00e9e par 2 di\u00e9t\u00e9ticiennes.<\/p>\n

Grande accro du sucr\u00e9 que je suis, j’ai saut\u00e9 sur l’occasion !<\/p>\n

On nous a d’abord pr\u00e9sent\u00e9 la marque Coca, je ne savais pas que le Coca a d’abord \u00e9t\u00e9 commercialis\u00e9 en pharmacie ! Vu que c’est plut\u00f4t class\u00e9 dans la “malbouffe” de nos jours, je trouve \u00e7a plut\u00f4t amusant \ud83d\ude42<\/p>\n

L’Aspartame\u00a0: selon plus de 200 \u00e9tudes (faites par des chercheurs tr\u00e8s serieux en blouse blanche), elle totalement inoffensive, non \u00e7a ne provoque ni cancer, ni addiction, ni faim.<\/p>\n

Pour les sceptiques (pas comme la fosse), il y a une plante dont la feuille peut \u00eatre transform\u00e9e en faux-sucre : la Stevia. C’est comme l’Aspartame, mais c’est “naturel”. Coca l’utilise dans son Fanta Still.<\/p>\n

Quelques infos en vrac sur le go\u00fbt :<\/p>\n

– On a environ 8000 “bourgeons du go\u00fbt”, situ\u00e9s dans le palais, le pharinx, la langue (papilles gustatives). Tout \u00e7a ? Tout \u00e7a !<\/p>\n

– Ces cellules du go\u00fbt sont renouvel\u00e9es tous les 8 jours, du coup, c’est bien pratique, quand tu englouti ta pizza qui sors du four et que tu te crame la bouche ! (en m\u00eame temps, c’est bien fait pour toi !)<\/p>\n

– Le go\u00fbt d\u00e9pend aussi de la vision : on a l’impression que les couleurs chaudes sont plus sucr\u00e9s. Ils ont fait des tests avec des aliments color\u00e9s artificiellement. Genre des cr\u00e8pes vert fluo. SERIOUSLY ? Des cr\u00eapes verts fluo ??? Moi \u00e7a ne me fais pas envie.<\/p>\n

– Le go\u00fbt d\u00e9pend de la temp\u00e9rature. Je confirme, le Fanta chaud, c’est vraiment pas bon *beurk*<\/p>\n

– Le go\u00fbt d\u00e9pend de l’odorat. Du coup, quand t’as le rhume, c’est un peu la loose pour faire \u00e0 manger \u00e0 quelqu’un…<\/p>\n

On a aussi eu des info “historiques”. Par exemple, la quantit\u00e9 du sel dans le pain et la soupe pr\u00e9par\u00e9 est diminu\u00e9e progressivement par les fabricants. Les sodas sont aussi de moins en moins sucr\u00e9s. Il faut faire pareil dans les r\u00e9gimes, diminuer progressivement les quantit\u00e9s, pour habituer son corps et moins ressentir le manque !<\/p>\n

J’ai appris que le r\u00e9gime Dukan, qui est un r\u00e9gime hyperprot\u00e9in\u00e9, a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 pour faire maigrir les ob\u00e8ses, en hopitaux, avec suivi m\u00e9dical, avant une op\u00e9ration o\u00f9 leur graisse g\u00e9nait l’op\u00e9ration. Et ensuite des petits malins l’ont adapt\u00e9 au grand public, alors que c’est dangereux pour l’organise et que les privations facilite l’effet yoyo. C’est malin… Alors \u00e9vitez \u00e7a ! De toutes fa\u00e7on, je vois pas comment une personne peut vouloir maigrir autrement qu’en mangeant \u00e9quilibr\u00e9 et en faisant du sport.<\/p>\n

Il para\u00eet qu’on ne peux pas \u00eatre addict \u00e0 la nourriture (sauf en cas de trouble alimentaire). Une envie pressante de sucre ? Ca s’appelle du Craving. G\u00e9n\u00e9ralement, on se jette sur du sucr\u00e9+gras, comme le chocolat (miam miam).<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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