{"id":2812,"date":"2013-05-03T10:00:32","date_gmt":"2013-05-03T08:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.juliachou.fr\/?p=2812"},"modified":"2013-05-03T10:00:32","modified_gmt":"2013-05-03T08:00:32","slug":"trieste-et-napoli-quand-nespresso-nous-emmene-en-italie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.juliachou.fr\/en\/delices\/trieste-et-napoli-quand-nespresso-nous-emmene-en-italie.html","title":{"rendered":"Trieste et Napoli: quand Nespresso nous emm\u00e8ne en Italie"},"content":{"rendered":"

Article r\u00e9dig\u00e9 par <\/em>C\u00e9line<\/em><\/a><\/p>\n

Nespresso nous invite \u00e0 des exp\u00e9riences pour le lancement de ses deux nouvelles \u00e9ditions limit\u00e9es aux couleurs italiennes. De vraies exp\u00e9riences ! Un repas enti\u00e8rement tourn\u00e9 autour du caf\u00e9 et de l’Italie, avec des accords mets-caf\u00e9 mis au point pour sublimer les notes de ces nouveaux crus cors\u00e9s.<\/p>\n

\"IMG_5258\"<\/strong><\/a>Trieste et Napoli: quand Nespresso nous emm\u00e8ne en Italie<\/a><\/strong><\/p>\n

Napoli, Naples, la ville italienne du soleil et du caf\u00e9. Il se boit serr\u00e9, d\u00e9voile une belle amertume issue des Arabicas venus d’Inde, de Colombie et d’Ethiopie. Une pointe de Robusta du Vietnam pour la touche finale. Aucune acidit\u00e9, une belle longueur en bouche. Intensit\u00e9 11, \u00e7a ne rigole pas !<\/p>\n

Nous on le goute sur une bruschetta \u00e0 la tomate: tranche de pain grill\u00e9 (pour un bel accord avec les notes du caf\u00e9) sur laquelle on d\u00e9pose un m\u00e9lange de tomates fraiches et confites, avec de la mozzarella, de la vraie, italienne et g\u00e9n\u00e9reuse.<\/p>\n

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Et puis Trieste, l’autre ville du caf\u00e9, ouverte sur la mer, frontali\u00e8re et cosmopolite. Un Grand Cru 100% Arabica avec des grains d’Am\u00e9rique du Sud (Br\u00e9sil, P\u00e9rou, Colombie) et d’Ethiopie. Plus rond en bouche que Napoli, des notes douces, gourmandes, moi c’est mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 ! Intensit\u00e9 9, \u00e0 boire serr\u00e9 \u00e9galement.<\/p>\n

On l’a d\u00e9couvert sur un plat sal\u00e9 tout \u00e0 fait original: de petits calamars \u00e0 peine saisis dans un pesto rosso, une chapelure de charcuterie italienne (un genre de chorizo dont j’ai oubli\u00e9 le nom, oups) et des croutons de p\u00e2te \u00e0 l’origan. Un r\u00e9gal.<\/p>\n

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Les accords sucr\u00e9s n’\u00e9taient \u00e9videmment pas en reste, et quoi de plus embl\u00e9matique qu’un tiramisu pour finir un repas sur le th\u00e8me de l’Italie ? On ajoute sa tasse de caf\u00e9 chaud et hop, \u00e0 d\u00e9guster…<\/p>\n

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Les Grands Crus \u00e9ditions limit\u00e9es Trieste et Napoli, en magasin depuis le 8 avril dans les boutiques Nespresso. 4,20\u20ac les 10 capsules.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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