{"id":1952,"date":"2012-10-05T12:02:36","date_gmt":"2012-10-05T10:02:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.juliachou.fr\/?p=1952"},"modified":"2012-10-05T12:02:36","modified_gmt":"2012-10-05T10:02:36","slug":"master-cook-le-concours-de-patisserie-2-0-du-groupe-lucien-barriere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.juliachou.fr\/en\/cuisine-2\/master-cook-le-concours-de-patisserie-2-0-du-groupe-lucien-barriere.html","title":{"rendered":"Le groupe Lucien Barri\u00e8re lance le Master Cook: le concours de p\u00e2tisserie 2.0 !"},"content":{"rendered":"

Billet \u00e9crit par C\u00e9line<\/a><\/em><\/p>\n

Je ne vous apprends rien si je vous dis que la Cuisine est une discipline \u00e0 la mode, \u00e0 la fois sur le web et dans les librairies, il suffit de regarder autour de soi: blogs Cuisine et Recettes, sites consacr\u00e9s \u00e0 la gastronomie, livres \u00e9dulcor\u00e9s ou encore concours sur les forums pour le meilleur Baba au rhum…\u00a0Je vois tout \u00e7a d’un oeil positif, d’autant que cela peut permettre \u00e0 certains de r\u00e9aliser leurs r\u00eaves: concevoir, cuisiner, \u00e9pater, et finalement faire ses preuves parmi les Grands.<\/p>\n

C’est un peu ce qui s’est pass\u00e9 cette semaine dans les gigantesques cuisines du Fouquet’s sur les Champs-Elys\u00e9es, \u00e0 l’occasion du “Cook Master” organis\u00e9 par le groupe Lucien Barri\u00e8re. Quelques explications:<\/p>\n

En juillet, Lucien Barri\u00e8re H\u00f4tels et Casinos ont lanc\u00e9 un concoursculinaire sur Facebook<\/a>\u00a0: le Cook Master Barri\u00e8re. Les candidats avaient deux mois pour mettre au concevoir un dessert, en photographier les \u00e9tapes et le pr\u00e9senter sur la page Facebook.<\/p>\n

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Les\u00a03 finalistes devaient ensuite venir d\u00e9fendre leur dessert dans les cuisines du Fouquet\u2019s devant un jury compos\u00e9 des Chefs du Groupe.\u00a0Issa Zoureha,\u00a0Aur\u00e9lie Kalt et Anthony Le Rhun ont \u00e9labor\u00e9 pendant pr\u00e8s de deux heures, sous nos yeux attentifs, leurs petites d\u00e9licatesses sucr\u00e9es:\u00a0Tiramisu So Choux \u00e0 la rose et cinnamon sabl\u00e9, Sph\u00e8re surprise au chocolat et f\u00e8ve tonka,\u00a0et enfin le Chouquet’s, une\u00a0trilogie de petits choux \u00e0 la fine cr\u00e8me au caramel beurre sal\u00e9.<\/p>\n

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Apr\u00e8s une d\u00e9lib\u00e9ration longue et quelque peu mouvement\u00e9e, c’est Anthony Le Rhun et ses petits choux qui ont remport\u00e9 la victoire et\u00a0le privil\u00e8ge de voir son dessert \u00e0 la carte de tous les restaurants Barri\u00e8re pendant un an. Forte de son succ\u00e8s, une deuxi\u00e8me \u00e9dition pourrait \u00eatre bient\u00f4t annonc\u00e9e…<\/p>\n

R\u00e9dig\u00e9 par C\u00e9line<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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