Quand il y a une galère de train ou d’avion généralement je ne passe pas à travers. Le jour du crash du Concorde, j’étais à l’aéroport CDG. Le jour de l’explosion du Volcan islandais, je devais prendre l’avion pour rentrer de Sicile (on est rentré en bateau !). Le jour de la grève du carburant, je devrais prendre l’avion pour rentrer de Berlin. Le jour de l’agression d’un contrôleur SNCF suivi d’une grève nationale spontanée, c’est le jour ou je devais rentrer en TGV de Nice.

Quand j’ai voulu rentrer de Berlin, Easyjet desservait tous les pays sauf la France. Avion annulé, ceux du lendemain aussi. J’ai rencontré Claire, une française, dans l’Aéroport, et on a décidée de partir ensemble vers une autre destination. Suisse, Bruxelles ou Londres ? Le premier avion à décoller était pour Bruxelles, on a couru, on est monté dans l’avion. J’ai emprunté le portable de notre voisin Allemand pour twitter « on décolle en direction de Bruxelles, on cherche un logement ce soir, please RT ». J’ai eu pas mal de RT dont un de maître Eolas, et là, déferlement de propositions. @Odwulf, un des followers de @Maitre_Eolas (que je remercie de nous avoir sauvé de dormir dans la rue) nous a accueilli chez lui. C’était une très belle rencontre et on est depuis restés amis ! Ensuite on est tranquillement rentrée en stop de Bruxelles à Paris le lendemain.

Le jour de mon retour de Nice, pas de train, pas d’info, les agents SNCF parlent de plusieurs jours de grève.
Je décide de partir en stop en direction de Paris et d’improviser en route. Je tweet mon aventure et @gpasturel (aidé par @manoz) m’appelle et s’improvise co-pilote. Il cherche du covoiturage et des trains pour moi et me suis tout au loin de mon parcours. Pendant ce temps, les propositions de logement sur Toulon, Marseille, Avignon, Lyon affluent. Finalement, Guillaume me dirige vers Aix TGV d’où j’arrive à attraper un train pour Paris.

La communauté Twitter prends une place très importante dans mes voyages. J’y récolte des conseils, des contacts, de l’aide, du soutient moral. Dès qu’on me demande des infos (sur des restau, des bons plans voyage, logement, avion ect…) je me fais un plaisir de répondre, quelque soit la personne, souvent des inconnus. J’ai par exemple trouvé un logement à un twittos qui avait eu un problème de dernière minute avec son hôtel parisien, hébergé d’autres twittos en galère. Je n’ai pour l’instant jamais eu de mauvaise surprise et je trouve que cet outil est formidable !

Je suis à une table de café et je regarde couler la pluie sur la vitre. Je regarde les passant courir sous la pluie, sauter par dessus les flaque, éviter les gerbes d’eau au passage des voitures. Un vrai balai aériens. J’ai la chanson Colorblind dans les oreilles. Je regarde les gens autour de moi dans le café. Ce couple qui se frôle la main, un sourire complice, et tu me manques…

Je regarde le ballet incessant des taxis jaune passer en dégustant un cupcake. Je suis à New York, et ce cupcake Cherry Kiss est presque aussi doux que tes baisers.

Il fait un soleil magnifique, je regarde la mer en sirotant mon diabolo fraise, je suis à Nice, sur la Côte d’Azur, et la caresse du soleil sur mon visage me donne la sensation de tes mains chaudes.

Il fait froid dehors, je sirote un thé en écoutant du Jazz à Jazzownia, je suis à Varsovie, en Pologne, et cette chanson me rappelle notre premier baiser.

L’eau coule sur le hublot, j’ai passé un merveilleux séjour, je suis dans l’avion du retour mais je ne suis pas triste de rentrer, car je sais que je te retrouve dans quelques heures…

Exceptionnellement le temps est gris dehors, il pleut à Sydney, cette ville que tu connais si bien et j’ai envie de me blottir contre toi.

Pour moi, Paris est la plus belle ville du monde. Chaque fois que je vois la Tour Eiffel scintiller, je suis sous le charme.

Quand je monte sur mon toit, je peux voir le Sacré Coeur et je trouve ça magnifique.

J’ai beau y être née, je suis toujours émerveillée par la beauté et la diversité de Paris.

Paris,je t’aime. J’aime tes immeubles tarabiscotés qui racontent une histoire. J’aime tes rue piétonnes pleines de fêtards à Bastille. J’aime vibrer au son de tes clubs de jazz à Saint Michel. J’aime me balader sur les Champs Elysées en admirant toutes les boutiques de luxe. J’aime passer devant l’Elysée et sourire aux bonhommes très sérieux à l’entrée. J’aime passer sur le Pont Mirabeau et regarder couler la Seine comme le dit Marc Lavoine. J’aime croise le vent fripon sur le Pont des Arts comme me le suggère Brassens. J’aime voir Paris si beau en cette fin d’automne comme le chante si bien Barbara.

Paris est vivant de jour comme de nuit. Il y a toujours quelque chose qui s’y passe. Les vibrations régulière du métro qui passe, comme un coeur qui bat. Il m’est arrivé tellement de rencontres et d’aventures merveilleuses à Paris. Paris je t’aime, et je pense que tu m’aimes aussi.

Que serait Paris sans sa gastronomie ?

J’ai découvert ce magnifique livre d’Alain Ducasse

J’aime Paris

Paru chez Alain Ducasse Edition                                                                      

Auteur: Alain Ducasse, Frederick E. Grasser Hermé

Photographe: Pierre Monetta

Disponible en librairie au prix de 35 euros

C’est un très beau livre avec de belles images qui donnent envie. Contrairement aux guides habituels, c’est un vrai plaisir à feuilleter même sans être précisément à la recherche d’un restaurant. Un beau cadeau à offrir aux amoureux de Paris qu’ils y habitent ou pas. Le livre existe aussi en version anglaise et je trouve que ça fait un beau cadeau à faire à des touristes étrangers.

Donnez moi votre adresse de restaurant préférée à Paris, dites moi pourquoi, quel est votre plat préféré, une petite anecdote quelque chose qui me donne envie d’y aller. Je choisirai parmi vos suggestions le restaurant qui me fera le plus saliver, et vous pourrez gagner un exemplaire du magnifique livre J’aime Paris d’Alain Ducasse.

Soyez la plus belle

Mettez vos dessous les plus affriolants, que vous avez acheté spécialement pour l’occasion, vous vous sentirez sexy et sûre de vous, et il les découvrira en fin de soirée. Maquillez vous légèrement, mettez quelques touches de parfum un peu partout sur votre corps. Soyez gentille, remerciez le pour ses attentions, soyez souriante, même s’il a 10mn de retard, même s’il ne fait pas exactement tous comme dans les comédies romantiques ! (S’il vient vous chercher en calèche avec des chevaux blancs et qu’il a formé un tapis de pétales de roses rouges de votre porte à la calèche, présentez le moi !)

Emmenez le dans l’endroit de tous ses fantasmes : le Secret Square

J’ai testé pour vous ce magnifique club situé à 2 pas de l’Arc de Triomphe.

Secret Square by Florian Beaudenon

Une serveuse A-TO-MIQUE et souriante, nous présente une carte avec un menu aphrodisiaque. Elle porte une petite robe noire tout à fait correcte, mais qui ne fait que mettre en valeur son joli corps et son charmant visage.
Je choisi pour ma part des ravioles de chèvres, des ris de veau et un fondant chocolat coeur coulant de pistache.
Je commence à déguster mes ravioles et les danseuses passent dans la salle. Elles sont habillées en robe un peu transparente et porte de très haut talons, et sont pour la plupart très belles. Il y en a pour tous les goûts.
Les ravioles sont une vrai tuerie. On passe au plat, les ris de veau sont corrects mais me font moins rêver. Difficile aussi de se concentrer sur son assiette avec les deux podiums qui m’entourent. Je ne sais pas où donner de la tête !
Arrive le dessert, le fondant est cuit exactement comme il faut et le cœur coulant à la pistache est une tuerie. Un vrai petit orgasme dans ma bouche !
Une des danseuse nous hypnotise complètement, elle a la taille très fine et des mouvements très gracieux. Elle s’appelle Charnelle.
Une jolie jeune fille passe en salle pour nous proposer des tickets à 30€. Un ticket correspond à une danse le temps d’une chanson, 2 tickets et la danseuse vous emmène en salon privé.
Mon acolyte prend donc un ticket et choisi Charnelle. Elle danse sensuellement entre ses jambes, c’est de l’art. Elle passe son visage très près du sien, ses mouvements sont magnifiques à regarder. Ce n’est pas à moi qu’elle fait la danse mais je prends du plaisir à la regarder faire.

Quelques semaine plus tard, je suis retournée prendre un verre avec mon chéri au Secret Square, et j’ai voulu lui offrir une danse. Sauf qu’une fois le ticket acheté, il a refusé, donc j’ai pris la danse pour moi, et c’est vraiment super, la danseuse m’a fait me sentir désirable et désirée, un vrai plaisir même pour une fille !

A faire pour celles qui ne sont pas trop jalouses. C’est mon cas dans cette situation, car le jeu de séduction est faussée, la danseuse, même si elle le  suggère très bien, n’est pas vraiment attirée par l’homme à qui elle fait la danse, et je pense qu’il y a assez peu de chance que mon chéri reparte avec une des danseuse

offre saint valentin : 235€ pour 2 personne
- Vos entrées, plats et desserts au choix sur la carte
- Votre bouteille de champagne Taittinger
- Votre ticket de danse
- Votre coffret surprise séduction Maison Close d’une valeur de 92 euros

Finir la soirée en beauté

Faites lui une danse à votre tour. Même si vous êtes maladroite, vous êtes celle qu’il aime, il saura apprécier. Ma musique préférée pour un effeuillage ? Glory Box par Portishead !

Ensuite faite lui un long massage (si vous arrivez à le convaincre de ne pas vous sauter dessus tout de suite !) pour le reste, je laisse libre cours à votre imagination !

 Ange ou Démon ? (cliquez pour agrandir l’image)

NewTree se la joue parisienne

Je vous recommande vraiment gouter, ça vaut le détour !

Début décembre j’ai suivi le cours de cuisine moléculaire de Pierre-Dominique Cécillon. C’est un chef à la retraite passionné par ce qu’il fait et ça se voit !

Tout d’abord, il nous a expliqué comment jouer avec les différents gouts des aliments, comment les marier et comment jouer avec leur textures. Pour moi, la couleur doit être un régal pour tous les sens, y compris la vue, et là, j’ai été servie !
Le siphon a été l’outil principal du cours, et c’est décidé, dès que ma cuisine fera plus d’1m2 j’investis dans ce merveilleux outil !
De la mousse de champagne à la mousse de foie gras au magret de canard fumé, qu’est ce que c’est bon de manger de l’air !
J’ai aussi adoré la grande interactivité avec le chef. Au cours de la conversation, il a cassé nos idée reçue, il nous a montré comment monter « facilement » de la chantilly sans fouet électrique et avec de la crème à température ambiante. On a aussi appris à faire de la crème anglaise, parce qu’une des participante a posé la question.
Le seul petit bémol pour moi et qu’on ne fait pas grand chose nous même, qu’on passe la plupart du temps à regarder et gouter, pas comme certains ateliers où chacun essaie lui même sa recette. Mais on n’aurait pas pu faire autant de recettes en seulement 3h si on avait tous essayé !

L’activité fais parti du coffret « Soirée en tête à tête »

Merci à HappyTime pour cette invitation.

HappyTime c’est quoi ?

C’est un site web qui propose des coffrets cadeau comme Smartbox et autres services, sauf qu’à la différence de Smartbox, pas besoin d’appeler le prestataire : tout peut se faire sur le site. Vous pouvez ainsi réserver votre prestations en quelques clics, du travail ou de votre smartphone, sans avoir à décrocher votre téléphone. Pour moi c’est un vrai plus !

Sydney is like a beautiful woman : she knows she’s hot so doesn’t worry about being smart.

Sydney est comme une belle femme : elle sait qu’elle est canon donc elle ne se préoccupe pas d’être intelligente.

Les sorties :

Les boites et bar sont pleins très tôt (beaucoup vont en boite à partir de 21h). Les filles s’habille souvent très courts et coloré, avec des talons de dingues, mais les mecs sont souvent en tongs et short de plage… en boite.

Des australiennes à coté du Ivy Club

Une bonne adresse pour sortir : le Ivy Pool club : http://merivale.com.au/poolclub/

Le Ivy Pool Club

Les expressions :
- roo pour kangourou
- « reckon » pour « think »
- « heaps of » pour « a lot of »
- « capsicum » pour les poivrons (« peppers » en anglais US ou brisis)

Faire une soirée entre amis :
Barbecue à Coogee besace : attention, vous devez faire cuire votre viande avant 20h car après les barbecue s’éteignent automatiquement.

Burger maison à l'avocat avec des frites de patates douces

Ballade :
Pour la vue, je vous suggère de faire un tour à Kiribilli (arrêt de train Milson Point)

Ma chambre à Kirribilli

Une ballade dans les blue montains avec le Scenic World : www.scenicworld.com.au

Endroit paisible dans les Blue Mountains

Où dormir ?

Soit près de Central Station : J’ai testé l’hôtel Central Citygate, et c’était top, soit vers Neutral Bay qui est assez central de l’autre coté du pont.

Transports :

Un ferry devant l'opéra de Sydney

Sydney possède le pire réseaux de bus en commun jamais vu. Si t’as pas de voiture c’est galère. Et c’est cher : 41 AUS $ pour le pass multi (Ferry + trains + bus) pour la semaine, mais c’est la meilleure solution, sinon il faut payer à chaque changement et ça revient vite très cher. En plus Sydney est très grand et avec beaucoup de relief donc difficile de visiter juste en marchant (ou en roller pour mon cas). Je recommande le train pour sa rapidité, ou les ferry pour la vue magnifique. Si vous avez un iPhone, téléchargez l’appli gratuite pour les transports TripViewLite.

Mes rollers sur la plage de Palm Beach

La culture, l’état d’esprit :

Je m’attendais à voir beaucoup de similarités avec les USA, mais je trouve que la culture est plutôt british.
On boit beaucoup de thé, on dine tôt, plutôt sandwich le midi.
En Australie, les gens sont très respectueux des lois : pas d’alcool au volant, on paie dans le bus, on ne mange pas dans les rayons du magasin, on traverse quand c’est notre tour.
Quelque soit le quartier, j’ai vu souvent les gens laisser la porte de chez eux grande ouverte, même quand ils partent faire une course. Comme en Californie. Un truc inconcevable pour moi.

Le rythme de vie est très sain : personne ne fume (c’est très européen) et tout le monde surfe.

Surf à Coogee Beach

Et les australiens ont quasiment tous les yeux bleus, ce qui va terriblement bien avec leur bronzage ! Beaucoup ont des origines irlandaises.

Il y a une très forte communauté asiatique, et des restaurants asiatiques partout. J’ai adoré « Easy Way » une chaine de Bubble Tea qu’on trouve un peu partout : www.easywaytea.com.au

Le réseau internet et téléphone est pourri, pas d’internet illimité, et le téléphone capte souvent mal, même chez Telstra, l’opérateur national. En plus j’ai acheté du crédit chez Telstra et j’ai été débité en double, et malgré mes appels et mails répété, ils n’ont pas été en mesure de me rendre mon argent.

Où acheter des souvenirs ?

Au Paddys Market ! C’est l’arrêt Haymarket, pas très loin à pied de Central Station? Attention, il faut aller au ground floor, qui ressemble à un vrai marché, pas dans la galerie commerciale au dessus. Le marché du ground floor est fermé le lundi et le mardi.

Mention spéciale pour la chaine de café Charlie lovett qui font de délicieux chai latte et qui ont des serveurs adorables dans tous les magasins de leur chaine.

Voilà un petit aperçu de mes aventures avec mon super pote Dan Ilic 

Cliquer sur l’image pour pouvoir lire la BD

Dans 15 jours, je vais découvrir l’Australie pour la première fois !

J’arrive le 15 décembre à 9h à Sydney, je repars le 13 janvier.

C’est un rêve de gosse pour moi, ce pays-continent m’a toujours fasciné, loin de tout, avec sa faune et sa flore originale. J’aimerai tellement avoir un ami kangourous pour boxer les méchants qui m’embêtent !
Par ailleurs, j’adore les sports de glisse, donc j’adorerai apprendre le surf là bas.

Photo by Ludo www.ludoautourdumonde.com

J’aimerai donc que vous me donniez les endroit où aller absolument, les astuces et surtout des contacts !
Je cherches des gens pour :
- M’héberger
- M’apprendre à surfer
- Passer Noël dans une famille australienne
- Passer un Nouvel An extraordinaire
- Me faire visiter et rencontrer d’autres gens formidables !

Je cherche aussi des bureaux à squatter pour mes jours de télétravail, si vous connaissez des boites sympa ou des espaces de co-working gratuits je prends ! Il me faut juste du wifi et de l’électricité !

Photo by Ludo www.ludoautourdumonde.com

Faites passer mon article à vos amis australiens, et je rencontrerai ainsi des gens.

Merci !

Déjà, rien qu’en arrivant sur la place Vendome, je change d’univers. Je rentre dans le Ritz, juste WAW. Je sais que je veux passer ma nuit de noce ici. Je vais même peut être me marier plusieurs fois du coup

On nous accompagne dans les coulisses du Ritz vers l‘école Ritz-Escoffier

On est accueilli par du champagne, vu l’endroit c’est le minimum. Je me contente de regarder les jolies bulles vu que je ne bois pas d’alcool. Ensuite l’atelier commence. Je file en pâtisserie pour changer un peu.
On prépare une salade de fruits exotiques, tout en papotant, bonne ambiance, chef super sympa. Il faudra que je vous explique comment découper joliment un ananas tient !

Ensuite, on passe à la dégustation. Au diner donc. Et là, on nous sert un tartare de poisson avec du caviar dessus. Ma première fois. Emotion. Je goute le caviar sur la main, comme on me dit de le faire. Ca évite que le métal de la cuillère parasite le goût. A première vue, je trouve que ça a un gout terreux. Finalement après plusieurs bouchée, je m’habitue au gout très particulier et je commence à apprécier.

On nous en donne pour chez nous. J’en ai fait du coup gouter à mes amis dont certains n’avaient jamais gouté. J’adore le produit, pas spécialement pour son gout, qui est bon mais je suis + fan de chocolat. J’adore le caviar pour son prestige. Ca fait rêver les gens et j’aime partager ce petit instant de rêve. Je pense que j’en offrirai à ma famille à des occasions spéciales.

Le caviar que j’ai gouté est celui-ci : http://aquadem-perigord.com/
Un grand merci à Frederic Vidal, d’Aquadem qui nous a fait si bien partager sa passion, et à toute l’équipe de la CIPA.