Cet article a été écrit par Thomas, mon PN Air France préféré

Vous aimez le thé et les endroits calmes et cosy ? Si vous l’Asie vous fait rêver ou vous rappelle de beaux souvenirs, vous allez aimer Fu De Cha.
J’ai découvert ce salon, en plein coeur de paris, sur l’île de la cité, où vous pourrez déguster le thé chinois dans la plus pure tradition.  Ce salon s’appelle Fu De Cha, ce qui signifie littéralement “bonheur, vertu et thé”

Dans cette maison de thé, vous aurez le choix de vous assoir à table ou de réserver un petit salon pour deux ou trois personnes, afin de vivre une expérience encore plus dépaysante.
Un “maître d’hôtel” est là pour nous présenter les différentes sortes de thé qui viennent directement de chine.

Exclusivement importé pour la maison de thé Fu De Cha, le thé, récolté à la main, vient de la province du Fujian.

Le “maître d’hôtel” nous a présenté le thé Tie Guan Yin, ses origines, et sa manière de le préparer. Tout ce rituel très précis, fait avec des petites théières en terre cuite ou en porcelaine et des petites tasses, nous fait voyager loin de Paris.

Le thé est présenté accompagné de kiwi confits et d’amandes au piment d’espelette.
Chaque portion de thé peut se réutiliser jusqu’à 5 fois, ce qui permet de prolonger ce moment de dégustation et de détente.
Voilà de quoi passer une bonne partie de l’après-midi à la découverte ou redécouverte des thé chinois, en plein centre de Paris.

Par ailleurs, les maîtres des lieux sont un couple franco-chinois. Elle est pétillante et nous raconte tous plein d’anecdotes de son pays et lui nous fait partager son point de vu d’occidental sur ce pays qu’il adore.

Fu De Cha
29 Quai de l’Horloge
75001 Paris

09 51 68 18 88

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