Cuisine

Le robot cuiseur – mixeur 4 en 1

J’ai reçu ce super robot et je l’ai tout de suite adopté ! Je m’en sert même pour cuire des légumes à la vapeur pour moi ! Avec toutes les tâches et les choses à faire dans une maison et dans une vie de parents, le robot cuiseur 4 en 1 devient un objet très utile au quotidien. En effet …

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Voyage et cuisine : Madrid Fusion Manila

S’il y a bien 2 choses dont je ne pourrai pas me passer dans la vie, c’est me faire plaisir en mangeant et voyager. Je trouve que ces 2 activités sont intimement liées et je découvre mes différentes destinations à travers mes papilles gustatives. J’ai redécouvert la cannelle sous toutes ses formes en Suède, les nombreuses utilisations de la ricotta …

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J’ai testé la Box Kitchen Trotter

Article écrit par Maylis Quand Julia m’a vue faire de l’œil à sa FoodBox Kitchen Trotter qui venait d’arriver, elle m’a proposé de rédiger l’article et je ne me suis pas fait prier ! Je suis les actus de cette box via Facebook depuis le début, et en tant que gourmande, et en tant que voyageuse, j’avais très envie de la …

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[Recette] Poisson à la tahitienne : poisson cru au lait de coco

A Tahiti, le poisson est un des aliments principal, en particulier le thon rouge. On y retrouve aussi beaucoup de noix de coco, de taro (racine proche du manioc) et du uru (fruit à pain). Le plat le plus connu, et aussi mon préféré, est le poisson à la tahitienne : du poisson cru mariné dans du citron puis du …

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Le cheesecake de Jewel

Jewel est californienne et c’est une super cuisinière. Chaque fois que je vais la voir, elle me prépare des repas incroyables. Je suis particulièrement amoureuse de son cheesecake, le meilleur que j’ai jamais mangé. Ingredients Croûte 15 biscuits petits brun ou spéculos écrasés 2 cuillère à soupe de beurre fondu Garniture 250g de cream cheese Philadelphia 1 tasse et demi …

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Chausson chèvre-épinard à la menthe et mousse au chocolat/framboises

Chausson chèvre-épinard à la menthe Voilà une recette facile que j’ai fait tout à l’heure, et le résultat était tellement bon que j’ai envie de vous partager ma recette. Pour 2 personnes : – 1 pate brisée – 4 cube d’épinards surgelés – du fromage de chèvre – 1 oeuf – de la menthe fraiche – de la crème liquide …

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Cours de cuisine moléculaire et les coffrets HappyTime

Début décembre j’ai suivi le cours de cuisine moléculaire de Pierre-Dominique Cécillon. C’est un chef à la retraite passionné par ce qu’il fait et ça se voit ! Tout d’abord, il nous a expliqué comment jouer avec les différents gouts des aliments, comment les marier et comment jouer avec leur textures. Pour moi, la couleur doit être un régal pour …

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Panem et circenses : Du pain et des jeux !

Je parcours le monde et goûte tout ce qui me passe sous la main, mais s’il y a bien un truc qui me manque quand je pars loin de la France pendant longtemps, c’est le pain. La gastronomie française est caricaturée par le pain, le vin et le fromage. Personnellement, je bois très peu d’alcool, donc très peu de vin. …

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Les Sandwich

Il fait beau, c’est le temps idéal pour se faire un sandwich homemade et se poser au soleil ! En plus j’adore le pain. Voici quelques uns de mes sandwich préférés que je réalise souvent !   Le Californian Veggie : Le pain : tranches de pain poilane toasté boursin à étaler sur le pain avocat coupé en tranche mache …

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